Fileerausveitset
Fileerausveitsi, eli filetti, on kalastajan ja kalankäsittelijän täsmäveitsi. Sen terä on pitkä ja taipuisa. Teräpituus kannattaa valita suhteessa käsiteltäviin kaloihin. Mitä kookkaampi kala, sitä enemmän ulottuvuutta vaaditaan myös fileerausveitseltä. Fileerauksessa apuna on usein tarpeen käyttää kalapiikkiä tai haarukkaa, erityisesti silloin, kun halutaan poistaa nahka fileestä. Filetti sopii jossain määrin myös muuhun leikkaamiseen ja siivuttamiseen.
Filetti 20cm, joustava
Fileerausveitsi 230
Fileerausveitsi 6
Iso Filetti
Damascus Honenuki 14cm
Chef Filetti 220mm
Chef Series Lohiveitsi 300mm
Fileerausveitsi 160
Gourmet Filetti 18cm
Kitchen Cutlery keittiöveitsisetti
Damascus Keittiöveitsisetti
Superior Filetti 210mm
Four Star Filetti 18cm, joustava
Pro Filetti 18cm
Damascus Honenuki
Hammer Honenuki 14cm
VG-10 Pro Fileerausveitsi 18cm
Itamae Funayuki
Wakiita Funayuki
Boning - Stonewash - G10, ivory UUTUUS!
Cuda Fileerausveitsisetti
Fileerausveitsi 8
Fileerausveitsi 17cm
Hakucho Deba 16cm
Narihira-Saku Yanagiba 210mm
Päästökompensointi
Ympäristöystävällisempi materiaalien käyttö
Vihreämpiä valintoja
Yksinkertaista ja silti tärkeää