Spyderco Murray Carter Minarai Gyuto japanese kitchen knife K19PBK
Spyderco grundades 1978 i Golden, Colorado. Spyderco skapade många funktioner som är vanliga i fällknivar nuförtiden, bland annat fickklämma, bladräfflor och Spydercos typiska öppningshål. De har samarbetat med många knivmakare, idrottare och instruktörer i självförsvar runt om i världen. Spyderco var först med att använda sig av 20 olika bladmaterial, inklusive CPM-SV60V, CPM-S90V, H-1 och andra. Företaget satsar mycket på forskning och utveckling för att fortsätta att producera tillförlitliga skärverktyg av hög kvalitet som är utformade och tillverkade för topprestanda och ergonomisk komfort.
Rak tunnslipad egg med lite motstånd, störst i sin serie
Gyuto är den japanska motsvarigheten till en västerländsk kockkniv, och Spyderco Minarai Gyuto kökskniv är den största modellen i Minarai-serien från Spyderco, formgiven av smeden Murray Carter. Modellen passar för skärning, hackning och detaljerat förberedelsearbete. Bladet är 257 mm långt, tillverkat i CTS BD1N, ett kväveberikat rostfritt stål som ger god skärpa och korrosionsbeständighet, och har full flat grind.
Hela kniven mäter 391 mm och väger 145 g. Bladryggen är 2,4 mm tjock och smalnar av mot spetsen i den karaktäristiska Carter Elbow, en avsmalning längs ryggen mot spetsen som förstärker bladänden. Den raka, tunnslipade eggen ger lite motstånd vid skärning. Det oktagonala handtaget i japansk wa-stil är formsprutat i svart polypropylen, ett material som tål kökets fukt och rengöring utan att ta skada.
Minarai-serien bygger på Murray Carters handgjorda mönster, översatta till fabrikstillverkning. Namnet minarai betyder se och lära på japanska och syftar på lärlingsrollen i det traditionella hantverket. Alla knivar i serien har slipade blad i CTS BD1N och oktagonala handtag i polypropylen. Tillverkas i Seki City, Japan.
Specifikationer
Blad stål
CTS-BD1N
Blade grind
Full Flat
Handtag / Skaft
Polypropylen
Vikt:
5.115 oz
Total längd:
15.39″
Bladlängd:
10.12″
Bladtjocklek:
0.09″
Ursprungsland:
Japan
Klimatkompensation
Grönare materialanvändning
Naturliga källor
Eftersom det är både enkelt och viktigt
Lamnias specialitet är ett sortiment av mer än 5 000 knivar och fällknivar. Vi saluför hundratals skandinaviska knivar, bland annat de populära Puukko-knivarna, fällknivar, jaktknivar och köksbestick från världens bästa varumärken såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery och Benchmade.