Spyderco Santoku japanese kitchen knife K08PBK
Spyderco
Spyderco grundades 1978 i Golden, Colorado. Spyderco skapade många funktioner som är vanliga i fällknivar nuförtiden, bland annat fickklämma, bladräfflor och Spydercos typiska öppningshål. De har samarbetat med många knivmakare, idrottare och instruktörer i självförsvar runt om i världen. Spyderco var först med att använda sig av 20 olika bladmaterial, inklusive CPM-SV60V, CPM-S90V, H-1 och andra. Företaget satsar mycket på forskning och utveckling för att fortsätta att producera tillförlitliga skärverktyg av hög kvalitet som är utformade och tillverkade för topprestanda och ergonomisk komfort.
Spyderco Santoku är en japansk allroundkniv för köket, byggd för grönsaker, fisk och kött. Bladprofilen ligger mellan en asiatisk hackkniv och en västerländsk kockkniv, med en bred sida för stabilt hugg och en relativt rak egg som rullar mindre än en europeisk profil. Modellen kommer från Spyderco och var den första santoku-kniven som introducerades på den amerikanska marknaden.
Klingan är 173 mm lång med 162 mm egg, 1,8 mm tjock och slipad med full flat grind för en tunn skärgeometri som glider igenom rotfrukter och kött utan att kila. Stålet är MBS-26, ett japanskt rostfritt stål som tar en vass egg och är enkelt att skärpa hemma. Den slipade ytan har satin-finish och eggen är slät hela vägen utan tandning.
Handtaget är formgjutet polypropen i svart, med en stegad ytstruktur som griper tag även när händerna är våta från diskbänken. Materialet är formsprutat direkt på bladets tang och tål både diskmaskin och fukt utan att svälla eller spricka. Kniven är 306 mm lång och vikten är 147 g.
Tillverkas i Seki City, Japan.
Blad stål
MBS-26
Handtag / Skaft
Polypropylen
Vikt:
5.326 oz
Total längd:
12.2″
Bladlängd:
6.93″
Bladtjocklek:
0.07″
Ursprungsland:
Japan
Klimatkompensation
Grönare materialanvändning
Naturliga källor
Eftersom det är både enkelt och viktigt
Lamnias specialitet är ett sortiment av mer än 5 000 knivar och fällknivar. Vi saluför hundratals skandinaviska knivar, bland annat de populära Puukko-knivarna, fällknivar, jaktknivar och köksbestick från världens bästa varumärken såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery och Benchmade.