Japanese kitchen knife Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 330mm
Descrizione
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Dettagli
Articolo
TJRF-915
Durezza della lama
HRC 60-62
Peso:
5.644 oz
Lunghezza totale:
18.9″
Lunghezza lama:
12.99″
Spessore lama:
0.12″
Paese di produzione:
Giappone
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Informazioni su Lamnia
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