Fileerausveitset
Fileerausveitsi, eli filetti, on kalastajan ja kalankäsittelijän täsmäveitsi. Sen terä on pitkä ja taipuisa. Teräpituus kannattaa valita suhteessa käsiteltäviin kaloihin. Mitä kookkaampi kala, sitä enemmän ulottuvuutta vaaditaan myös fileerausveitseltä. Fileerauksessa apuna on usein tarpeen käyttää kalapiikkiä tai haarukkaa, erityisesti silloin, kun halutaan poistaa nahka fileestä. Filetti sopii jossain määrin myös muuhun leikkaamiseen ja siivuttamiseen.
Fileerausveitsi 230

Kitchen Cutlery keittiöveitsisetti

Chef Series Lohiveitsi 300mm
Iso Filetti

Hammer Honenuki 14cm
Fileerausveitsi 6

Damascus Keittiöveitsisetti
Fileerausveitsi 220
Gourmet Filetti 18cm
Pro Filetti 18cm
Cuda Fileerausveitsisetti
Damascus Honenuki
Damascus Honenuki 14cm
VG-10 Pro Fileerausveitsi 18cm
Itamae Funayuki
Wakiita Funayuki
Boning - Stonewash - G10, musta UUTUUS!
Eräkokki Filetti
Chef Filetti 220mm
Filetti 20cm, joustava
Fileerausveitsi 8
Fileerausveitsi 17cm
Hakucho Deba 16cm
Päästökompensointi
Ympäristöystävällisempi materiaalien käyttö
Vihreämpiä valintoja
Yksinkertaista ja silti tärkeää