Fileerausveitset
Fileerausveitsi, eli filetti, on kalastajan ja kalankäsittelijän täsmäveitsi. Sen terä on pitkä ja taipuisa. Teräpituus kannattaa valita suhteessa käsiteltäviin kaloihin. Mitä kookkaampi kala, sitä enemmän ulottuvuutta vaaditaan myös fileerausveitseltä. Fileerauksessa apuna on usein tarpeen käyttää kalapiikkiä tai haarukkaa, erityisesti silloin, kun halutaan poistaa nahka fileestä. Filetti sopii jossain määrin myös muuhun leikkaamiseen ja siivuttamiseen.
Fileerausveitsi 230

Fileerausveitsi 6

Damascus Honenuki 14cm
Chef Filetti 220mm
Chef Series Lohiveitsi 300mm
Fileerausveitsi 160
Filetti 20cm, joustava
Kitchen Cutlery keittiöveitsisetti

Hammer Honenuki 14cm
Damascus Keittiöveitsisetti
KAIZEN II 5000FCD,Sujihiki,240mm
Swibo 20cm fileerausveitsi
Gourmet Filetti 18cm
Pro Filetti 18cm
Cuda Fileerausveitsisetti
Damascus Honenuki
VG-10 Pro Fileerausveitsi 18cm
Itamae Funayuki
Wakiita Funayuki
Iso Filetti

Fileerausveitsi 8
Fileerausveitsi 17cm
Hakucho Deba 16cm
Narihira-Saku Yanagiba 210mm
Narihira-Saku Yanagiba 240mm
Päästökompensointi
Ympäristöystävällisempi materiaalien käyttö
Vihreämpiä valintoja
Yksinkertaista ja silti tärkeää