Kokkiveitset
Kokkiveitsi on jokaisen keittiön kulmakivi ja käytetyin veitsi. Monipuolisella kokkiveitsellä pilkot lihat, kalat ja kasvikset ja poistat kalvot lihasta. Kokkiveitset ovat yleensä melko pitkäteräisiä (15-40 cm), mikä puolestaan edesauttaa siistiä leikkausjälkeä. Teräpituus kannattaa luonnollisesti valita käyttötarkoituksen mukaan. Tarkempaan työskentelyyn lyhyempi terä on parempi, mutta kookkaampien raaka-aineiden kanssa myös terältä vaaditaan lisää ulottuvuutta.
Zen Chef 210mm
Zen Chef 240mm
Zen Chef 270mm
Zen Nakiri 165mm
Zen Santoku 165mm
Päästökompensointi
Ympäristöystävällisempi materiaalien käyttö
Vihreämpiä valintoja
Yksinkertaista ja silti tärkeää