Kokkiveitset
Kokkiveitsi on jokaisen keittiön kulmakivi ja käytetyin veitsi. Monipuolisella kokkiveitsellä pilkot lihat, kalat ja kasvikset ja poistat kalvot lihasta. Kokkiveitset ovat yleensä melko pitkäteräisiä (15-40 cm), mikä puolestaan edesauttaa siistiä leikkausjälkeä. Teräpituus kannattaa luonnollisesti valita käyttötarkoituksen mukaan. Tarkempaan työskentelyyn lyhyempi terä on parempi, mutta kookkaampien raaka-aineiden kanssa myös terältä vaaditaan lisää ulottuvuutta.
Arne Santoku

Keittiöveitsisetti, 3 kpl
Santoku 165mm
Tora Nakiri 16cm
CKP Kokkiveitsi
Santoku
Kokkiveitsi 15cm

Kokkiveitsi 19cm
Forge Kokkiveitsi

Wood Santoku
Chef 15
Chef 20
Chef 200
Chef 200 grooved
Chef 250
Chef 250 grooved
Chinese Chef
Hakucho Gyuto 17cm
Hakucho Gyuto 21cm
Hakucho Santoku 18cm
Kokkiveitsi 25cm
Narihira Kokkiveitsi 180mm
Narihira Kokkiveitsi 240mm
Tojuro Kokkiveitsi 180mm
Tojuro Santoku 170mm
Keittiöveitsisetti, 7 kpl, Pinkki
Gyutou 180mm

Päästökompensointi
Ympäristöystävällisempi materiaalien käyttö
Vihreämpiä valintoja
Yksinkertaista ja silti tärkeää