Yoshimi Kato Damascus Petty-Utility 120mm japanilainen keittiöveitsi

Yoshimi Katon ylellinen, damastikuvioitu yleisveitsi on omiaan vihannesten, yrttien ja hedelmien kanssa operoidessa. Sopii mainiosti kasvisruokiin erikoistuneen kokkailijan veitseksi ja vegekeittiön tukipilariksi. Erinomainen preparointiveitsi toimii myös tarkkuutta vaativissa leikkauspuuhissa.

Veitsen 12 senttisen damastiterän ytimessä hallitsee vahva VG10-teräs. Mm. koboltilla, molybdeenilla ja vanadiinilla höystetty teräseos takaa veitselle huippuluokan terävyyden, pitkän kulutuskestävyyden ja kromipitoisuutensa ansiosta loistavan ruosteensuojan. Damaskointi parantaa veitsen ominaisuuksia entuudestaan ja tuo sille ilmettä. Punasävyinen pakkawood-kahva kruunaa kokonaisuuden asiaankuuluvasti.

Yoshimi Kato Damascus Petty-Utility on kasvisruoanlaittajan kokkiveitsi, joka sopii niin kotikeittiöön kuin ammattimaiseen miljööseenkin. Myös lahjansaaja ilahtuu taatusti löytäessään paketista upean ja suorituskykyisen keittiöveitsen. Katso myös pidempiteräinen Petty-Utility Chef -veitsi.