Kokkiveitset
Kokkiveitsi on jokaisen keittiön kulmakivi ja käytetyin veitsi. Monipuolisella kokkiveitsellä pilkot lihat, kalat ja kasvikset ja poistat kalvot lihasta. Kokkiveitset ovat yleensä melko pitkäteräisiä (15-40 cm), mikä puolestaan edesauttaa siistiä leikkausjälkeä. Teräpituus kannattaa luonnollisesti valita käyttötarkoituksen mukaan. Tarkempaan työskentelyyn lyhyempi terä on parempi, mutta kookkaampien raaka-aineiden kanssa myös terältä vaaditaan lisää ulottuvuutta.
Santoku
Kokkiveitsi 22cm
No 8
Arne Santoku

CompIEAT Cutting Board Set
Damascus Keittiöveitsisetti
Chef Kokkiveitsi 180mm
Chef Kokkiveitsi 210mm
Chef Kokkiveitsi 255mm
Chef Kokkiveitsi 255mm
Chef Kokkiveitsi 310mm
Professional Kokkiveitsi 220mm
Professional Kokkiveitsi 275mm
Kide kokkiveitsi 15cm
Artisan 6000MCT Santoku 14cm
Artisan 6000MCT Santoku 18cm
RAW 5000FCD Gyutoh Kokkiveitsi 16cm
Itamae Gyuto
Santoku
Wakiita Bunka Bocho
Wakiita Gyuto