Spyderco Wakiita Funayuki japanese kitchen knife K16GP
Spyderco grundades 1978 i Golden, Colorado. Spyderco skapade många funktioner som är vanliga i fällknivar nuförtiden, bland annat fickklämma, bladräfflor och Spydercos typiska öppningshål. De har samarbetat med många knivmakare, idrottare och instruktörer i självförsvar runt om i världen. Spyderco var först med att använda sig av 20 olika bladmaterial, inklusive CPM-SV60V, CPM-S90V, H-1 och andra. Företaget satsar mycket på forskning och utveckling för att fortsätta att producera tillförlitliga skärverktyg av hög kvalitet som är utformade och tillverkade för topprestanda och ergonomisk komfort.
Allroundkniv för fisk och kött, tunnslipad för filéarbete
Wakiita är den japanska termen för en erfaren lärling vid skärbrädan, och ger namn åt Spyderco Wakiita Funayuki, en japansk kökskniv formgiven tillsammans med knivsmeden Murray Carter för Spyderco. Funayuki är en traditionell japansk allroundkniv med rötter i fiskebåtarnas kök och passar för fisk, grönsaker och kött.
Det 160 mm långa bladet är slipat med full flat grind och slät egg, i CTS BD1N, ett kväveberikat rostfritt stål som tar skarp egg och står emot rost.
Handtaget är i svart G-10, i åttakantig wa-stil för ett traditionellt japanskt grepp. Kniven är 277 mm lång och väger 111 g. Bladet är slipat tunnare än en typisk västerländsk kockkniv, vilket märks tydligt vid skärning av råa grönsaker och filéarbete. Tillverkas i Seki, Japan.
Specifikationer
Blad stål
CTS-BD1N
Blade grind
Full Flat
Handtag / Skaft
Polypropylen
Vikt:
2.61 oz
Total längd:
11.02″
Bladlängd:
6.3″
Bladtjocklek:
0.07″
Ursprungsland:
Japan
Klimatkompensation
Grönare materialanvändning
Naturliga källor
Eftersom det är både enkelt och viktigt
Lamnias specialitet är ett sortiment av mer än 5 000 knivar och fällknivar. Vi saluför hundratals skandinaviska knivar, bland annat de populära Puukko-knivarna, fällknivar, jaktknivar och köksbestick från världens bästa varumärken såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery och Benchmade.