Spyderco Itamae Funayuki japanese kitchen knife K16GPBNBK
Spyderco
Spyderco grundades 1978 i Golden, Colorado. Spyderco skapade många funktioner som är vanliga i fällknivar nuförtiden, bland annat fickklämma, bladräfflor och Spydercos typiska öppningshål. De har samarbetat med många knivmakare, idrottare och instruktörer i självförsvar runt om i världen. Spyderco var först med att använda sig av 20 olika bladmaterial, inklusive CPM-SV60V, CPM-S90V, H-1 och andra. Företaget satsar mycket på forskning och utveckling för att fortsätta att producera tillförlitliga skärverktyg av hög kvalitet som är utformade och tillverkade för topprestanda och ergonomisk komfort.
Translated as "ship going," the versatile Funayuki pattern was extremely popular with fishermen. It excels at chopping, draw-cutting, and other general kitchen tasks.
Literally meaning "in front of the cutting board," Itamae is an extremely prestigious title reserved for highly skilled sushi chefs. Consistent with that elite status, the Murray Carter Collection's Itamae Series -- the highest tier in the Collection -- proudly features premium materials and uncompromising craftsmanship.
The blades of Itamae Series knives are expertly crafted from laminated steel consisting of an Aogami Super Blue core clad between layers of SUS410 stainless steel. The classic three-layer construction allows the outer layers to protect and support the ultra-hard carbon-steel center layer that forms the blade's edge. Ground exceptionally thin and straight for unparalleled cutting performance, the blades also feature Murray Carter's signature "Carter Elbow" -- a distinctive taper from the spine to the point that reinforces the blade's tip.
The elite blades of the Itamae Series are paired with traditional "wa-style"(octagonal) handles made from stunning burl G-10 and highlighted with black G-10 ferrules. Created for those who demand the very best, the Itamae series faithfully captures the spirit of Murray Carter's coveted handmade kitchen knives and sets a new standard in high-performance kitchen cutlery.
Handtag / Skaft
G10
Vikt:
4.198 oz
Total längd:
10.94″
Bladlängd:
6.3″
Bladtjocklek:
0.06″
Ursprungsland:
Japan
Klimatkompensation
Grönare materialanvändning
Naturliga källor
Eftersom det är både enkelt och viktigt
Lamnias specialitet är ett sortiment av mer än 5 000 knivar och fällknivar. Vi saluför hundratals skandinaviska knivar, bland annat de populära Puukko-knivarna, fällknivar, jaktknivar och köksbestick från världens bästa varumärken såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery och Benchmade.