Zwilling Henckels Gourmet Chef´s 20cm
Zwilling Henckels
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Кухонный нож Zwilling Henckels Gourmet Chef´s 20cm относится к категории Шеф-ножей, самых больших и массивных на кухне. Нож имеет тяжелую рукоять и массивный клинок с широким основанием и слегка закругленной режущей кромкой. С его помощью чистят, режут, шинкуют крупные овощи, такие, как капуста. Он незаменим при разделке и рубке мяса.
Нож имеет высокое качество изготовления. Все составляющие ножа тщательно обработаны, швы в местах соединения отшлифованы и незаметны. Это важно и для комфортного удержания, и с точки зрения гигиены.
Шеф-нож Zwilling Henckels Gourmet Chef´s 20cm имеет цельнометаллическую конструкцию. Он изготовлен методом точной штамповки, что делает его легче кованых ножей, обеспечивая максимальную маневренность. В качестве материала использована фирменная сталь с оптимальным соотношением углерода и хрома. В сочетании с криозакалкой сталь наделяет клинок прочностью и гибкостью, режущая кромка долго сохраняет заточку.
Рукоять с небольшим выступом на конце и упором, образованным широким основанием клинка, обеспечивает максимально уверенное и комфортное удержание ножа даже при длительной работе. Накладки рукояти изготовлены из прочного и износостойкого материала полиоксиметилен (ПОМ) и зафиксированы на полноразмерном хвостовике тремя клепками.
Нож входит в серию Zwilling Gourmet – это идеальные ножи для домашних поваров, обладающие высокими эксплуатационными качествами. Нож изготовлен в городе Золинген, Германия.
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
6.808 oz
Длина общая:
12.8″
Длина клинка:
7.87″
Толщина клинка:
0.11″
Страна изготовления:
Германия
Клинок Full-Tang
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.