Japanese kitchen knife Yoshimi Kato Damascus Petty-Utility Japanese Chef Knife 120mm

Нож Chef´s knife Yoshimi Kato Damascus Petty-Utility Japanese Chef Knife 120mm изготовлен вручную известным японским ножевых дел мастером Ёсими Като. Его клинок отличается необычным красивым рисунком дамасской стали.

Небольшой нож многофункционален и может выполнять различные задачи и справляться с любыми продуктами на кухне. Им удобно нарезать как овощи и фрукты, так и готовое или сырое мясо, измельчать зелень или порезать хлеб.

Нож Chef´s knife Yoshimi Kato Damascus Petty-Utility Japanese Chef Knife 120mm имеет небольшой широкий клинок, сужающийся к острию, и слегка изогнутую режущую кромку. Таким ножом удобно как прокалывать, так и нарезать, производить мелкие работы.

Изготовлен клинок из никелированной дамасской стали VG10. Эта сталь придает хорошую остроту режущей кромке, превосходно противостоит коррозии и не покрывается пятнами в процессе эксплуатации.

Классическая простая рукоять сделана с учетом анатомии руки, поэтому превосходно ложится в ладонь, а упор на задней части позволяет зафиксировать руку, чтобы она не скользила по рукояти во время работы.

Изготовлена рукоять из стабилизированной древесины красного дерева. Она отличается высокой износостойкостью, не впитывает запахи, хорошо переносит перепады температуры и приятна на ощупь.