Böker Germany Pure CPM Bergische Eiche Chef's 132476
Böker Germany
Компания Böker относится к предприятиям-долгожителям, которых не так много осталось на современном ножевом рынке. Документально торговая марка Böker и брэнд компании, каштановое дерево, зарегистрированы еще в 1674 году. Как долго семейное предприятие существовало до этой даты - можно только предположить. С 1869 года оно базируется в Золингене, городе немецких оружейников и мастеров-ножеделов.
Кухонный нож Böker Pure CPM Bergische Eiche Chef's относится к категории Шеф-ножей и является одним из самых важных ножей на кухне. Он является настоящим универсалом, способным резать, рубить и шинковать, вырезать, очищать и выполнять множество иных операций.
Шеф-нож имеет длинный клинок, широкий в основании и сужающийся к острию. Широкой частью удобно обрабатывать овощи, нарезать мясо. Тонкий кончик подходит для чистки и нарезки лука или небольших овощей.
Нож Böker Pure CPM Bergische Eiche Chef's 132476 имеет конструкцию фул-танг, что при небольшой толщине клинка (2,7 мм) обеспечивает ему высокую прочность. Для изготовления ножа использована порошковая сталь CPM 154. Благодаря высокой твердости и износоустойчивости, она хорошо держит остроту кромки и устойчива к выкрашиванию, а также неприхотлива к заточке.
Рукоять расположена под небольшим углом к клинку, что позволяет удобно разместить руку при резе на плоской поверхности. Широкая пятка клинка препятствует соскальзыванию пальцев на острое лезвие при работе. Накладки изготовлены из древесины местного дуба (Bergische Eiche) и зафиксированы на полноразмерном хвостовике тремя заклепками.
Кухонные ножи серии Bergische Eiche разработаны датским дизайнером ножей Jens Ansø (Дженс Ансо) в стиле немецкого Баухауза. Основная идея стиля - удобство, эргономичность и экономичность, отказ от излишних деталей в пользу функционализма.
Сталь
CPM 154
Покрытие / отделка клинка
Satin
Рукоять
Дуб
Дизайнер
Jens Ansø
Вес:
7.584 oz
Длина общая:
13.39″
Длина клинка:
8.82″
Толщина клинка:
0.11″
Страна изготовления:
Германия
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.