Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Chef´s knife 24cm
Descrizione
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
Dettagli
Articolo
MIY32911-241-0
Lama
MC63 MicroCarbide steel
Durezza della lama
HRC 63
Manico
Micarta
Peso:
8.395 oz
Lunghezza totale:
14.76″
Lunghezza lama:
9.45″
Spessore lama:
0.07″
Paese di produzione:
Giappone
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Informazioni su Lamnia
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