Chef´s knife Yoshimi Kato Santoku Japanese Chef Knife 165mm, honduras
Description
These knives are hand forged by Yoshimi Kato who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. The Damascus finish is not only beautiful, but also prevents food sticking to the side of the blade.
Specifications:
Knife Type: Santoku Knife
Steel Type: Blue Super Clad Kurouchi
Blade Type: Double-edged Blade
Handle Material: Honduras Rosewood Handle (ferrule: Pakka Wood)
Détails sur l'article
N° d'article
YKAKIN-BS-SA165-HON
Lame
Acier inoxydable
Manche
Bois de rose
Poids:
5.15 oz
Longueur total:
11.5″
Longueur de lame:
6.5″
Épaisseur de lame:
0.11″
Pays de production:
Japon
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