Cheese knife Due Cigni 1896 Parmesan
Description
The grana knife, also known as the hard cheese knife, is a specialized tool designed to cut hard cheeses such as Parmigiano Reggiano or Grana Padano. This type of knife has a short, wide, and robust blade with a sharp edge and pointed tip. Its thick blade allows for the necessary force to break the cheese, while the sharp edge allows for easy cutting of smaller pieces or thin slices. The tip can be used to break or pierce the cheese if needed.
Détails sur l'article
Lame
X50CrMoV15
Dureté de la lame
HRC 55-57
Traitement de la lame
Satin
Manche
Bois
Poids:
1.764 oz
Pays de production:
Italie
Compensation des émissions
Utilisation plus écologique des matériaux
Ressources naturelles
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