couteaux
Ahti fabrique des couteaux puukko finlandais destinés aux travaux pratiques en plein air, de la sculpture du bois à la pêche et à la chasse. Les formes traditionnelles s’associent à des manches profilés en bouleau madré. La gamme comprend des modèles en acier au carbone ainsi que certaines versions en acier inoxydable.
Les Tikka, Metsä et Vaara se distinguent par la longueur de leur lame et les tâches auxquelles ils sont destinés. Compact, le Tikka convient aux travaux de précision. Le Metsä est un couteau polyvalent pour sculpter et travailler en extérieur, tandis que le Vaara associe une lame plus longue à un manche profilé pour les activités de plein air.
Filleting knife 170
Fish scaling tool
Filleting knife 230
Teroituspuikko
Fish fork
Choisir un modèle
La longueur de la lame aide à comparer les couteaux puukko Ahti. Le Tikka possède une lame de 62 mm : c’est le modèle compact, adapté à la sculpture de précision, à la chasse aux oiseaux et à la préparation de petits poissons. Avec sa lame de 95 mm, le Metsä est un couteau traditionnel polyvalent pour sculpter et travailler en plein air. Le Vaara, doté d’une lame de 97 mm, possède un manche profilé conçu pour offrir une prise sûre pendant l’utilisation. Ces modèles ont tous une construction traditionnelle à lame fixe, mais leurs longueurs de lame déterminent le contrôle et la portée qu’ils offrent.
Lames et manches
Les matériaux varient selon la configuration. Les lames à flancs noirs en acier au carbone sont fabriquées dans un acier vanadium-carbone contenant 0,80 % de carbone et trempé à environ 59 HRC. Certaines versions, dont le Metsä RST, utilisent un acier inoxydable au vanadium et au chrome, trempé à environ 57 HRC. L’acier inoxydable demande généralement moins de précautions contre la rouille. Après utilisation, il convient de sécher l’acier au carbone et de le protéger légèrement avant de ranger le couteau. Vérifiez les détails de chaque modèle pour connaître l’acier de sa lame.
Les manches en bouleau madré, un bois au veinage marqué, sont façonnés pour offrir une prise confortable. La finition à l’huile de lin fait ressortir le grain et aide à protéger le bois de l’humidité et de la saleté. Les étuis en cuir comportent un insert de protection qui aide à empêcher la lame de les traverser. Ces caractéristiques dépendent du modèle et de sa configuration.
Un savoir-faire de Kauhava
Les couteaux Ahti sont fabriqués par la famille Kamppila à Kauhava, en Finlande. Son expérience dans la fabrication de puukkos se reflète dans les formes traditionnelles et les finitions réalisées à la main. La gamme est conçue pour des tâches pratiques comme sculpter, pêcher, chasser et travailler en plein air. La longueur de lame et le type d’acier permettent de comparer les modèles selon l’usage envisagé.