Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki Filleting knife 24cm Japanese kitchen knife
Beschreibung
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 3 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) and ergonomic handle of pakka wood. Made in Seki, Japan.
Produktdetails
Artikelnummer
MIY34078-241-0
Klinge
SPG2 powder steel
Klingenhärte
HRC 63
Griff
Holz
Gewicht:
6.843 oz
Gesamtlänge:
14.76″
Klingenlänge:
9.45″
Klingenstärke:
0.07″
Herstellungsland:
Japan
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