Böker CDC Kartoffelladen Tübingen Taschenmesser 100500

Seinen Ursprung findet der Kartoffelladen von Werner Tress in der Tübinger Altstadt im Gärtnereibetrieb der Eltern, der bereits in der dritten Generation geführt wird. Obwohl eine große Auswahl verschiedener Kartoffelsorten, vom "Bamberger Hörnchen" bis zur blitzsauber gewaschenen "Cherie", nach wie vor eine Besonderheit seines Geschäftes darstellen, hat er die Gärtnerei aufgegeben und sich intensiv dem damit verbundenen Werkzeugbereich gewidmet.

Und so findet sich in seinem Geschäft nicht nur eine große Auswahl hochwertiger Gartengeräte wie Sägen, Äxte, klassisch feuerverzinkte Gießkannen und vieles mehr, sondern auch eine große Auswahl hochwertiger Messer. Einerseits für die Gärtnerei, wie z.B. Okuliermesser und Hippen, andererseits aber eben auch als Gebrauchsmesser für den Alltag.

Die Präsentation der Messer an Magnetholzleisten entlang der Wände ermöglicht immer auch das probeweise In-die-Hand-Nehmen, denn ganz richtig stellt Werner Tress fest, dass man ein Messer in der Hand gehalten haben muss, bevor man sich dafür entscheidet. In den Vitrinen finden sich dann zur Abrundung noch besonders edle Stücke mit Damastklingen und andere Highlights.

Als CDC wurde das klassische Modell "Barlow" ausgewählt, das mit seiner charakteristischen überlangen Neusilberbacke und der breiteren Klinge einerseits ein kleiner, absolut hosentaschentauglicher Begleiter ist, andererseits aber auch groß genug ist, um die meisten Schneidarbeiten des Alltages problemlos zu bewältigen.

Als Klingenstahl kommt der nicht rostfreie C75-Kohlenstoffstahl zum Einsatz. Den Kohlenstoffstahl erkennt nicht nur der Fachmann auf den ersten Blick an der dauerhaften blaugrauen Patina, die sich schon nach kurzem Gebrauch bildet. Die leichte Nachschärfbarkeit bei gleichzeitig hoher Schnitthaltigkeit zeichnet diesen Stahl gegenüber moderneren Chromstählen aus. Als Beschalung kommt ausgesuchte Kastanie zum Einsatz, das Wahrzeichen der Böker Manufaktur. Limitiert auf 100 Exemplare weltweit.