Japanska köksknivar
Om du letar efter en kniv som kan ta din matlagning till nästa nivå, då är en japansk kökskniv det perfekta valet för dig. Japanska knivar är kända för sin överlägsna skärprestanda, precision och skönhet. Med en japansk kniv i handen kan du skära genom råvarorna med lätthet och precision, vilket resulterar i bättre resultat i köket.
Japanska knivar är tillverkade av högkvalitativa material, ofta härdat stål, vilket gör dem skarpa och hållbara. Bladen är ofta tunna och lätta, vilket gör dem smidiga och enkla att använda. Knivarna har ofta en vass egg som ger dig ett skär som är både rent och jämnt. Detta är viktigt för att få till perfekta skivor av kött, fisk eller grönsaker.
Fruit Knife ST-100 Kama-gata
Small Utility Knife
Gourmet Nakiri 17cm
Chef Series Salmon Slicer 300mm
Professional Santoku 170mm
Superior Utility Knife 205mm
RAW 5000FCD Nakiri 17cm
RAW 5000FCD Santoku 18cm
RAW 5000FCD Shotoh Paring 13cm
Kengata
Hammer Honenuki 14cm
Hammer Small Santoku 13cm
Forge Santoku

Medium Gyuto
Damascus Nakiri 17cm
Chef Paring 100 mm, blunted tip
Chef Series Chef Knife 210mm
Chef Series Chef Knife 255mm
Chef Series Chef Knife 310mm
Chef Series Cook´s Knife 255mm
Chef Series Frozen 230mm
Chef Series Peeling 65mm
Japanese Sashimi 300mm
Original Paring 105mm
Professional Chef Knife 220mm
Professional Paring 80mm
Professional Slicer 260mm
Superior Paring 100mm
Superior Utility Knife 185mm
Klimatkompensation
Grönare materialanvändning
Naturliga källor
Eftersom det är både enkelt och viktigt