Fällkniven CMT Alpha FNALPHA

Кухонный нож Fällkniven CMT Alpha относится к эксклюзивной серии, все ножи которой выполнены вручную с особой тщательностью и только из высококачественных материалов. Каждый нож этой серии – настоящий шедевр. Особенно эти слова относятся к альфа-ножу – главному ножу на кухне.

Нож относится к категории Шеф-ножей и является универсальным, но благодаря своим размерам – длина клинка 200 мм, длина общая 330 мм, он превосходно расправляется прежде всего с продуктами крупного размера. Нож имеет типичную для европейского Шеф-ножа форму и очень редкий тип заточки – выпуклую. Благодаря особенностям геометрии, нож режет одновременно сильно и легко, с минимальной затратой усилий со стороны повара, что важно при длительной работе. При этом снижается нагрузка на режущую кромку, она не сминается и длительное время остается острой. Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей ламинированной стали Lam.CoS твердостью 60 HRC.

Нож имеет конструкцию “фул-танг” Хвостовик полностью повторяет форму рукояти, что делает нож особо прочным. Накладки изготовлены из прочной и долговечной микарты и надежно присоединены к хвостовику при помощи двух болтов.

Чтобы этот великолепный нож служил Вам не одно десятилетие, о нем нужно заботиться. Не следует рубить им замороженное мясо и кости – хотя режущая кромка очень прочная, она не предназначена для такой нагрузки, это может привести к образованию заломов. Мыть нож следует под проточной водой. Нельзя мыть нож в посудомоечной машине – это может повредить лезвие и сократит срок службы ножа.

Нож поставляется в подарочной коробке из цельного дерева.