Zwilling Henckels Gourmet Chef´s Compact 14cm, serrated
Zwilling Henckels
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Кухонный нож Zwilling Henckels Gourmet Chef´s Compact 14cm, serrated – небольшой поварской нож, особенностью которого является зазубренная режущая кромка. Такой нож особенно удобен для нарезки овощей и фруктов крупных размеров, особенно с твердой кожурой, например, тыквы. Он также хорошо справляется с нарезкой мяса.
Нож имеет высокопрочную конструкцию фул-танг и изготовлен из фирменной ножевой стали с оптимальным соотношением хрома и углерода. Клинок, прошедший специальную процедуру закалки на льду Friodur, обладает устойчивостью к коррозии и обладает высокой стойкостью кромки. Клинок длительное время сохраняя остроту, что важно для ножей с серрейторной заточкой.
Рукоять эргономичной формы исключает выскальзывание ножа из руки. Пятка широкого клинка образует упор, препятствующий соскальзыванию пальцев на режущую кромку. Небольшой выступ на конце удерживает руку от соскакивания при вытягивании ножа из продуктов плотной текстуры. Накладки рукояти изготовлены из материала полиоксиметилен (ПОМ), который характеризуется высокой ударной прочностью, стойкостью к воздействию повышенной влажности и агрессивных сред.
Нож входит в серию Zwilling Gourmet – это идеальные ножи для домашних поваров, обладающие высокими эксплуатационными качествами. Нож изготовлен в городе Золинген, Германия.
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
2.751 oz
Длина общая:
9.84″
Длина клинка:
5.51″
Толщина клинка:
0.06″
Страна изготовления:
Германия
Клинок Full-Tang
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.