Zwilling Henckels Pro Boning 14cm
Zwilling Henckels
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Кухонный нож Zwilling Henckels Pro Boning 14cm предназначен для использования на профессиональной кухне, но также отлично подходит для домашней. Узкий клинок с приподнятым острием позволяет быстро и аккуратно отделять мясо от костей, сухожилий, жира. Нож отлично справляется с разделкой крупных кусков мяса, а также подходит для обработки рыбы и тушек птицы.
Нож изготовлен ковкой из фирменной стали особой формулы и отличается сбалансированным соотношением хрома и углерода. В технологии производства используется процесс ледяной закалки, в результате сталь приобретает твердость 57 HRC. Клинок из такой стали обладает гибкостью и прочностью, устойчив к коррозии. Режущая кромка, заточенная под углом 35 °, отличается превосходным легким резом и долго удерживает остроту.
Элегантный эргономичный дизайн и бесшовная конструкция делают нож удобным рабочим инструментом. Нож комфортно лежит в руке, а отсутствие зазоров и мест стыков обеспечивают гигиеничность.
Рукоять цельнометаллической конструкции спроектирована так, что полностью исключена возможность выскальзывания ножа из руки. В основании выполнен упор, препятствующий соскальзыванию пальцев на острую режущую кромку. Изгиб на конце рукояти удерживает ладонь от соскакивания с ножа при его вытягивании из плотного куска мяса.
Нож сделан в городе Золинген, Германия и входит в профессиональную серию Pro.
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
5.009 oz
Длина общая:
10.63″
Длина клинка:
5.51″
Толщина клинка:
0.08″
Страна изготовления:
Германия
Клинок Full-Tang
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.