Zwilling Henckels Pro Chef's knife traditional 20cm
Zwilling Henckels
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Кухонный нож Zwilling Henckels Pro Chef's knife traditional 20cm имеет форму классического ножа Шеф-повара и благодаря своим средним размерам является универсальным. Он отлично подходит для широкого спектра кухонных задач. Им можно быстро и легко чистить, резать и шинковать разные продукты: мясо, рыбу, овощи или зелень. Широкая мощная пятка клинка отлично справляется с легкой рубкой, острым кончиком можно даже почистить чеснок.
Нож Zwilling Henckels Pro Chef's knife traditional 20cm изготовлен методом точной ковки из ножевой стали, являющейся разработкой компании. Особая формула стали выделяется сбалансированным соотношением хрома и углерода. Технология ледяной закалки наделяет клинок твердостью 57 HRC. Клинок из такой стали обладает гибкостью и прочностью, устойчив к коррозии. Режущая кромка, заточенная под углом 35 °, характеризуется превосходным легким резом и долго удерживает остроту. Поверхность клинка тщательно отшлифована, поэтому нож просто скользит по продуктам.
Нож имеет бесшовную конструкцию, что делает его высоко гигиеничным. Отсутствие зазоров и мест стыков не оставляет мест, где могла бы скопиться грязь, а также остатки пищи, особенного сырых мяса и рыбы.
Рукоять цельнометаллической конструкции полностью исключает возможность выскальзывания ножа из руки. Выступ пятки клинка в основании рукояти препятствует соскальзыванию пальцев на острую режущую кромку. Изгиб на конце рукояти удерживает ладонь от соскакивания с ножа при его вытягивании.
Нож сделан в городе Золинген, Германия и входит в профессиональную серию Pro.
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
9.242 oz
Длина общая:
12.99″
Длина клинка:
7.87″
Толщина клинка:
0.12″
Страна изготовления:
Германия
Клинок Full-Tang
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.