Zwilling Henckels Pro Chef's knife 14 cm compact
Zwilling Henckels
История компании Zwilling J.A. Henkels началась в 1731 году. Слово Henkels в названии означает фамилию основателя, слово Zwilling переводится как “близнецы” – потому что событие это произошло в июне месяце, под знаком Близнецов. С тех пор на клинках ножей компании красуется символичное изображение знака Близнецов – двух человечков.
Располагалась компания в городе Золинген, центре ножевой промышленности Германии с давних времен и по сей день. Следует сказать, что ни один торговый знак города Золинген не приобрел такой популярности в мире, как Zwilling Henkels. Компания выпускает не только кухонные ножи, но и столовые приборы, металлическую и стеклянную посуду.
В 1939 году компания запатентовала многоступенчатую технологию холодной закалки FRIODUR, придающую нержавеющей стали высокую твердость и превосходные эксплуатационные качества. Сама сталь также имеет уникальный состав, совершенствуемый специалистами компании в течение столетий и используемый только для ножей Zwilling Henkels.
Помимо головного офиса в родном городе Золингин, компания Zwilling J.A. Henkels имеет собственные представительства и представительства во всех крупных странах. Продукция компании успешно продается в более 100 странах мира.
Zwilling Henckels Pro Chef's knife 14 cm compact – компактный поварской нож, который отвечает всем требованиям профессионального повара. Нож соединил в себе лучшие качества европейского Шеф-ножа и японского Сантоку, что наделяет его универсальным функционалом. Более компактные, чем у традиционного Шеф-ножа размеры и легкий вес делают нож более маневренным и подходящим для женской руки.
Нож отлично подходит для очистки овощей, разделывания мяса, а практически прямая режущая кромка делает его удобным для шинковки на ровной поверхности разделочной доски.
Нож Zwilling Henckels Pro Chef's knife 14 cm compact изготовлен ковкой из цельного куска стали. В качестве материала использована фирменная сталь особой формулы, отличающаяся сбалансированным соотношением хрома и углерода. Технология криозакалки клинка придает ему твердость 57 HRC. Клинок отличается гибкостью и прочностью, устойчив к коррозии. Режущая кромка, заточенная под углом 35 °, обладает превосходным легким резом и долго удерживает остроту. Поверхность клинка тщательно отшлифована, поэтому нож легко скользит по продуктам.
Эргономичный дизайн и бесшовная конструкция рукояти делают нож удобным рабочим инструментом. Рукоять спроектирована так, что полностью исключена возможность выскальзывания ножа из руки. Накладки рукояти изготовлены из прочного пластика полиацеталь.
Нож сделан в городе Золинген, Германия и входит в профессиональную серию Pro.
Сталь
Высокоуглеродистая Сталь
Закалка стали
HRC 57
Рукоять
Polyacetal
Вес:
3.351 oz
Длина общая:
10.04″
Длина клинка:
5.51″
Толщина клинка:
0.11″
Страна изготовления:
Германия
Клинок Full-Tang
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.