Japanese kitchen knife Sakai Takayuki Japanese Chef's Nakiri Knife 160mm, shitan handle
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki – великолепные кухонные ножи, которые японские мастера создают исключительно вручную, на основе более чем 600-летнего опыта японских мастеров-оружейников. Компания расположена в городе Сакаи, одном из самых известных в мире мест, где сосредоточено производство ножей и столовых приборов. 90 % ножей Японии выпускается именно здесь.
Ножи под торговой маркой Sakai Takayuki выпускаются концерном Aoki Hamono Seisakusho Co. Ltd., основанном в 1942 году. За десятилетия своей работы компания завоевала доверие как у именитых шеф-поваров, профессионалов от кулинарии, так и у любителей домашней готовки, ценящих качественные инструменты. Компания гордится тем, что и сегодня создает ножи в соответствие со старинными технологиями, за что ее продукция ценится как в Японии, так и далеко за ее пределами.
Для изготовления клинков используется твердая углеродистая сталь и стойкая к коррозии нержавеющая сталь. Из этих сталей по дамасской технологии выковываются многослойные клинки, отличающиеся непревзойденным безупречным резом и стойкостью к коррозии. Для изготовления рукоятей, которые как правило имеют традиционную для японских ножей прямую округлую форму, применяется натуральная древесина ценных пород.
Каждый нож Sakai Takayuki - это непревзойденное качество, "характер" и красота. Достойный выбор для любой кухни!
Sakai Takayuki Japanese Chef's Nakiri Knife 160mm, shitan handle создан для быстрой и удобной нарезки и шинковки овощей для салатов или горячих блюд. Нож как топорик моментально перерубает все волокна овощей или фруктов и для этого не нужны усилия и распиливающие движения. Этим ножом получается великолепно нашинковать капусту или порубить зелень. Прекрасное дополнение к набору кухонных ножей.
Нож Sakai Takayuki Japanese Chef's Nakiri Knife 160mm, shitan handle имеет клинок прямоугольной формы с закругленным острием, что позволяет производить нарезку продуктов без отрыва кончика ножа от доски. Это и удобно, и смотрится со стороны очень эффектно.
Клинок изготовлен из 45-слойной дамасской стали. Сердечник изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AUS10, обладающей высокой прочностью и способностью долго удерживать остроту режущей кромки. По бокам он окружен накладками из многослойного дамаска.
Тонкая круглая рукоять хорошо лежит в руке, не вызывает дискомфорта во время работы и позволяет свободно управляться с ножом.
Сделана рукоять из прочного розового дерева шитан, устойчивого к повреждениям, влаге и перепадам температур. Рукояти из него имеют красивый темный цвет с черными прожилками. Таким ножом не только удобно работать, его приятно держать в руке.
Сталь
AUS10
Рукоять
Розовое дерево
Вес:
4.938 oz
Длина общая:
11.34″
Длина клинка:
6.3″
Толщина клинка:
0.09″
Страна изготовления:
Япония
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.