Sakai Takayuki Ajikiri Japanese Chef Knife 120mm
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki – великолепные кухонные ножи, которые японские мастера создают исключительно вручную, на основе более чем 600-летнего опыта японских мастеров-оружейников. Компания расположена в городе Сакаи, одном из самых известных в мире мест, где сосредоточено производство ножей и столовых приборов. 90 % ножей Японии выпускается именно здесь.
Ножи под торговой маркой Sakai Takayuki выпускаются концерном Aoki Hamono Seisakusho Co. Ltd., основанном в 1942 году. За десятилетия своей работы компания завоевала доверие как у именитых шеф-поваров, профессионалов от кулинарии, так и у любителей домашней готовки, ценящих качественные инструменты. Компания гордится тем, что и сегодня создает ножи в соответствие со старинными технологиями, за что ее продукция ценится как в Японии, так и далеко за ее пределами.
Для изготовления клинков используется твердая углеродистая сталь и стойкая к коррозии нержавеющая сталь. Из этих сталей по дамасской технологии выковываются многослойные клинки, отличающиеся непревзойденным безупречным резом и стойкостью к коррозии. Для изготовления рукоятей, которые как правило имеют традиционную для японских ножей прямую округлую форму, применяется натуральная древесина ценных пород.
Каждый нож Sakai Takayuki - это непревзойденное качество, "характер" и красота. Достойный выбор для любой кухни!
Chef´s knife Sakai Takayuki Ajikiri Japanese Chef Knife 120mm понравится тем, кто не любит большие ножи и предпочитает работать легкими и более маневренными клинками. Это прекрасный нож для подготовки сырых и готовых продуктов. Нож одинаково хорошо справится с нарезкой фруктов и овощей для салата, сыра или ветчины для бутербродов, мяса для бефстрогано. Приятный лаконичный дизайн хорошо впишется в интерьер любой кухни.
Нож Chef´s knife Sakai Takayuki Ajikiri Japanese Chef Knife 120mm обладает классическим японским, широким у основания и сужающимся к острию клинком с односторонней заточкой. Такая геометрия и придает ножу великолепный рез, обеспечивает его универсальность и многофункциональность.
Клинок изготовлен из хромомолибденовой стали, которая легко затачивается, держит остроту режущей кромки, обладает высокими антикоррозийными свойствами и износостойкостью. Клинки из этой стали долго служат, не меняют цвет, не впитывают запахи, не выделяют токсинов.
Светлая рукоять круглой формы удобно лежит в руке, поэтому таким ножом легко управлять и контролировать каждое движение. Материалом для изготовления рукояти послужило дерево магнолии и рог водяного буйвола. Магнолия обладает великолепными свойствами не менять свою форму, не рассыхаться и не трескаться даже после многих лет эксплуатации. Больстер из рога буйвола защищает рукоять от попадания внутрь влаги и грязи.
Клинок не предназначен для обработки замороженных продуктов и костей.
Сталь
INOX Molybdenum
Рукоять
Дерево
Вес:
3.28 oz
Длина общая:
9.06″
Длина клинка:
4.72″
Толщина клинка:
0.12″
Страна изготовления:
Япония
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.