Böker Germany Core Tomato Knife 130745

Böker Core Tomato Knife – небольшой нож, предназначенный прежде всего для аккуратной нарезки томатов. Он также хорошо подходит для овощей и фруктов с мягкой серединой и твердой кожурой, например, лимонов, апельсинов, манго. Нож также может быть использован для нарезки хлеба.

Особенностью ножа является клинок с мелкой серрейторной заточкой. Такая зубчатая режущая кромка аккуратно перепиливает твердую корочку, поэтому разрезаемый продукт не сдавливается, как это бывает при нарезке обычным ножом.

Изготовлен клинок из нержавеющей стали X50CrMoV15, закаленной до твердости 58 HRC. Высокая стойкость к коррозии и отсутствие взаимодействия с веществами, содержащимися в пищевых продуктах, делает сталь идеально подходящей для производства кухонных ножей.

Рукоять округлой формы комфортно лежит в руке. Изготовлена рукоять из древесины ореха с характерным естественным рисунком. Материал приятен на ощупь и не скользит в руке. Округлый больстер является продолжением клинка. Таким образом, в месте соединения клинка с рукоятью отсутствуют зазоры, где обычно собирается грязь, остатки продуктов и развиваются микроорганизмы. Это делает нож более гигиеничным.