Böker Germany Core Professional Cheese Knife 130875
Компания Böker относится к предприятиям-долгожителям, которых не так много осталось на современном ножевом рынке. Документально торговая марка Böker и брэнд компании, каштановое дерево, зарегистрированы еще в 1674 году. Как долго семейное предприятие существовало до этой даты - можно только предположить. С 1869 года оно базируется в Золингене, городе немецких оружейников и мастеров-ножеделов.
Нож для профессиональной нарезки сыра
Нож Böker Core Professional Cheese Knife 130875 выделяется своим оригинальным видом. В плоскости клинка выполнены отверстия, так называемые воздушные карманы. Они нужны для того, чтобы ломтики сыра при нарезке не прилипали к ножу, что делает работу более эффективной. Загнутый вверх кончик облегчает нарезку твердых и мягких сыров, а раздвоение, образующее подобие вилки, позволяет аккуратно брать нарезанные ломтики, чтобы сервировать блюдо.
Клинок выкован вручную из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15, легированной молибденом и ванадием. Закалка до твердости 58 HRC позволяет режущей кромке долго сохранять свою остроту. Сталь обладает превосходными эксплуатационными качествами и не меняет цвет даже при интенсивном использовании. Поверхность подвергнута сатинированию и полировке.
Округлая в сечении рукоять выполнена с плавными изгибами и обладает высокой эргономикой, поэтому удобно лежит в руке. В качестве материала использован высокопрочный и ударостойкий пластик. Он оптимально подходит для рукоятей кухонных ножей, так как не впитывает запахи, устойчив к повышенной влажности и легко моется. Округлый больстер препятствует засорению места соединения клинка и рукояти остатками продуктов.
Нож для сыра Böker Core Professional Cheese Knife 130875 входит в серию “Core Professional”, изделия которой отвечают высоким гигиеническим требованиям, сертифицированы по стандарту NSF и подходят для использования на коммерческих кухнях.
Характеристики
Рукоять
Пластик
Вес:
3.88 oz
Длина общая:
11.02″
Длина клинка:
6.22″
Толщина клинка:
0.08″
Страна изготовления:
Германия
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.