Böker Germany Pure CPM Utility 131478

Кухонный нож Böker Pure CPM Utility 131478 имеет средние размеры, небольшой вес и высокую эргономику. Нож оснащен тонким (1,5 мм в обухе) и очень острым клинком, который легко справляется практически со всеми кухонными операциями – от чистки и резки мягких овощей и фруктов до нарезки мяса, колбасы и сыра. Без этого универсального ножа не обходится ни одна кухня.

Небольшой клинок с заостренным кончиком обладает легким продолжительным резом. Изготовлен клинок из порошковой мартенситной стали CPM 154 американского производства. Высокая твердость и износоустойчивость стали позволяют клинку длительное время удерживать остроту кромки, придают устойчивость к выкрашиванию. Благодаря стойкости к коррозии на сатинированной поверхности клинка не образуются пятна даже при длительном контакте с пищевыми кислотами.

Плавно расширяющаяся к концу рукоять хорошо заполняет ладонь и позволяет уверенно управлять ножом. Состоит рукоять из полноразмерного хвостовика и накладок из композитного материала G-10, зафиксированных тремя клепками. Текстолит G-10 оптимально подходит для кухонных ножей, так как устойчив к воздействию высокой влажности и перепадам температур, не боится ударов и падений.

Кухонные ножи серии Böker Pure CPM разработаны датским дизайнером ножей Jens Ansø (Дженс Ансо). Ножи имеют минималистичный дизайн, высокую функциональность и эргономичность. Все ножи серии изготовлены вручную из высококачественных материалов.