Chef´s knife Böker Germany Pure CPM Santoku 131477
Böker Germany
Компания Böker относится к предприятиям-долгожителям, которых не так много осталось на современном ножевом рынке. Документально торговая марка Böker и брэнд компании, каштановое дерево, зарегистрированы еще в 1674 году. Как долго семейное предприятие существовало до этой даты - можно только предположить. С 1869 года оно базируется в Золингене, городе немецких оружейников и мастеров-ножеделов.
Кухонный нож Böker Pure CPM Santoku 131477 представляет собой японский Шеф-нож Сантоку, адаптированный для европейского пользователя. Этим универсальным кухонным ножом с широким клинком одинаково удобно резать, рубить и шинковать. Он подходит для самых разнообразных продуктов: сырых и приготовленных мяса и рыбы, овощей, фруктов, корнеплодов и зелени.
Широкий по всей длине клинок изготовлен из высококачественной мартенситной порошковой стали CPM 154 американского производства. Сталь оптимально подходит для кухонных ножей, так как клинки из нее длительное время не требуют правки, не выкрашиваются при высоких нагрузках и не подвержены воздействию коррозии. Отшлифованная поверхность клинка не покрывается пятнами и не темнеет даже после длительного контакта с пищевыми кислотами.
Рукоять расположена значительно выше линии режущей кромки, что позволяет удобно удерживать нож при работе на плоской поверхности. Например, при рубке или шинковке Ваши пальцы не будут ударяться о стол. Накладки изготовлены из ударопрочного композитного материала G-10, устойчивого к высокой влажности и перепадам температур. Накладки плотно зафиксированы на полноразмерном хвостовике при помощи трех заклепок.
Кухонные ножи серии Böker Pure CPM разработаны датским дизайнером ножей Jens Ansø (Дженс Ансо). Ножи имеют минималистичный дизайн, высокую функциональность и эргономичность. Все ножи серии изготовлены вручную из высококачественных материалов.
Сталь
CPM 154
Покрытие / отделка клинка
Satin
Рукоять
G10
Дизайнер
Jens Ansø
Вес:
5.961 oz
Длина общая:
11.3″
Длина клинка:
6.61″
Толщина клинка:
0.09″
Страна изготовления:
Германия
Компенсация выбросов
Более экологичное использование материалов
Источники от природы
Потому что это просто, но важно
Финский магазин Lamnia предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент товаров для активного отдыха, в том числе более 10000 моделей ножей и складных ножей. У нас Вы можете купить финский нож (финку), складной нож, охотничий нож или кухонный нож от лучших производителей - Spyderco, Böker, Extrema Ratio, Cold Steel и Marttiini.