Böker Germany Core Professional Chef's 130840

Böker Core Professional Chef's 130840 – это крупный Шеф-нож, который незаменим как на профессиональной, так и на домашней кухне. С его помощью легко справиться с большинством работ по приготовлению пищи.

Крупный клинок с высокими спусками и изогнутой режущей кромкой превосходно режет и шинкует продукты, а большая в основании ширина клинка облегчает рубку и иные грубые работы. Острие обладает неплохой проникающей способностью. Нож подходит для обработки всех видов продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени, а также колбасных изделий и сыров.

Использованная для изготовления клинка хром-молибден-ванадиевая нержавеющая сталь X50CrMoV15 характеризуется оптимальным балансом прочности, твердости и стойкости к коррозии, поэтому идеально подходит для изготовления кухонных ножей. Поверхность клинка отшлифована и отполирована.

Рукоять с плавными очертаниями делает удержание ножа невероятно удобным и позволяет работать им длительное время без ощущения усталости в руке. В качестве материала использован ударостойкий пластик, отличающийся повышенной стойкостью к воздействию высоких температур и влажности. Покрытие Soft-touch (Мягкое прикосновение) делает удержание комфортным. Кованый больстер, представляющий единое целое с клинком, препятствует скоплению грязи в зазоре между клинком и рукоятью.

Шеф-нож Böker Core Professional Chef's 130840 входит в серию “Core Professional”, изделия которой отвечают высоким гигиеническим требованиям, сертифицированы по стандарту NSF и подходят для использования на коммерческих кухнях.