Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi 300 mm japanese kitchen knife
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance.
Hardhet
HRC 60-62
Vekt:
7.408 oz
Totallengde:
17.52″
Bladlengde:
11.81″
Bladtykkelse:
0.14″
Opprinnelsesland:
Japan

Klimakompensasjon
Mer bærekraftig bruk av materialer
Kilder fra naturen
Fordi det er enkelt, men likevel viktig
Lamnias spesialitet er et utvalg på mer enn 5000 kniver og foldekniver. Vi fører hundrevis av skandinaviske kniver, blant annet de berømte finske Puukko-knivene, foldekniver, jaktkniver og kjøkkenbestikk fra de beste merkene i verden, for eksempel Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery og Benchmade.



