Yoshimi Kato Nakiri Japanese Knife 165mm chef´s knife
Yoshimi Kato hand forges his knives in the town of Takefu, Fukui prefecture. After taking over the company from his father Hiroshi in 2017, Yoshimi continues to craft high quality knives. Kato goes abroad a few times a year to visit his loyal customers and gather feedback to improve his designs and functionality always striving for perfection.
Specifications:
Knife Type: Nakiri
Steel Type: VG10 (Stain resistant steel)
HRC: 60-62
Blade Type: Double edged blade
Handle Material: Red Pakka wood Handle
Ferrule Material: Stainless Steel
Lemmet
VG-10 Damascus
Blade style
Cleaver
Hardheid
HRC 60-62
Heft
Hout
Gewicht:
6.067 oz
Totale lengte:
10.98″
Lengte lemmet:
6.5″
Dikte lemmet:
0.08″
Land van herkomst:
Japan
Compensatie van emissies
Duurzamer gebruik van materialen
Bronnen uit de natuur
Omdat het eenvoudig maar belangrijk is.
Lamnia's specialiteit is een selectie van meer dan 5000 messen en vouwmessen. We hebben honderden Finse Puukko messen, vouwmessen, jachtmessen en keukengerei van 's werelds beste merken, zoals Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery en Cold Steel.