Tojiro Shirogami Chef 240mm
Core blade by Shirogami steel, outer layer by soft iron, it is easy to re-sharpen and has good edge retention.
Handle is made from magnolia and has good water resistance. User friendly double beveled edge suites for home use.
Dureza de la hoja
HRC 60-62
Peso:
6.243 oz
Longitud total:
15.75″
Long. de la hoja:
9.45″
Grosor de la hoja:
0.16″
País de origen:
Japón
Compensación de emisiones
Uso más ecológico de los materiales
Fuentes naturales
Porque es sencillo pero importante.
La especialidad de Lamnia es una selección de más de 5000 cuchillos y navajas. Tenemos cientos de cuchillos Puukko finlandeses, navajas, cuchillos de caza y de cocina de las mejores marcas del mundo, como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery y Cold Steel.



