Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Chef´s knife 16cm
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
Hoja
MC63 MicroCarbide steel
Dureza de la hoja
HRC 63
Empuñadura
Micarta
Peso:
6.702 oz
Longitud total:
11.61″
Long. de la hoja:
6.3″
Grosor de la hoja:
0.07″
País de origen:
Japón

Compensación de emisiones
Uso más ecológico de los materiales
Fuentes naturales
Porque es sencillo pero importante.
La especialidad de Lamnia es una selección de más de 5000 cuchillos y navajas. Tenemos cientos de cuchillos Puukko finlandeses, navajas, cuchillos de caza y de cocina de las mejores marcas del mundo, como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery y Cold Steel.
