Yoshimi Kato Nakiri Japanese Knife 165mm chef´s knife
Yoshimi Kato hand forges his knives in the town of Takefu, Fukui prefecture. After taking over the company from his father Hiroshi in 2017, Yoshimi continues to craft high quality knives. Kato goes abroad a few times a year to visit his loyal customers and gather feedback to improve his designs and functionality always striving for perfection.
Specifications:
Knife Type: Nakiri
Steel Type: VG10 (Stain resistant steel)
HRC: 60-62
Blade Type: Double edged blade
Handle Material: Red Pakka wood Handle
Ferrule Material: Stainless Steel
Blad
VG-10 Damascus
Blade style
Cleaver
Hårdhed
HRC 60-62
Skæfte
Træ
Vægt:
6.067 oz
Samlet længde:
10.98″
Bladlængde:
6.5″
Bladtykkelse:
0.08″
Oprindelsesland:
Japan

Klimakompensation
Mere bæredygtig brug af materialer
Kilder fra naturen
Fordi det er nemt, men vigtigt
Lamnias speciale er et udvalg, der består af mere end 5.000 knive og foldeknive. Vi fører hundredvis af skandinaviske knive, blandt andet de poplære finske Puukko-knive, foldeknive, jagtknive og køkkenknive fra verdens førende mærker såsom Spyderco, Cold Steel, Böker, Fox Cutlery og Benchmade.




