knive
Roselli fremstiller håndlavede knive til friluftsliv, jagt og køkken. Sortimentet omfatter kompakte nordiske modeller til præcisionsarbejde i felten og træskæring samt køkkenknive inspireret af japanske former. Afhængigt af modellen er bladet i smedet kulstofstål eller det hårdere Ultra High Carbon-stål (UHC), og skæftet er af masurbirk.
Carpenter egner sig til træskæring, bushcraft og opgaver med småvildt, mens Hunting er beregnet til flåning og behandling af vildt. Køkkenserien omfatter Small Chef, Santoku og Allround med forskellige bladformer til hakning, snitning og præcisionsarbejde.
Carpenter
Carpenter, UHC
Hunting
Allround Axe short
Grandmother
Hunting knife, long
Firesteel
Hunting knife blade
Overstrike guard
Varnish, boiled linseed oil
Leather wax
Little Carpenter
Allround Axe Haft, short
Big fillet knife
Grandfather, UHC
Grandmother knife sheath
RW40
UHC Carpenter knife sheath
Friluftsknive
Carpenter er det kompakte valg til detaljeret arbejde udendørs. Bladet på 85 mm giver kontrol ved træskæring, bushcraft og behandling af småvildt. Hunting har et længere blad på 100 mm og er beregnet til flåning og kontrollerede snit ved behandling af større vildt. Begge modeller har skæfte af masurbirk og blad i kulstofstål, men størrelsen passer til forskellige opgaver: Carpenter prioriterer præcision, mens Hunting giver mere bladlængde til arbejdet i felten.
Køkkenknive
Rosellis køkkenserie omfatter Small Chef, Santoku og Allround. Small Chef har et blad på 135 mm til almindelig hakning og snitning. Santoku har en længere skærekant på 160 mm til alsidig madlavning, mens Allround har et smallere blad på 120 mm, der egner sig til præcise snit og tynde skiver. Modellerne fås med kulstofstål eller UHC-stål, afhængigt af kniven. UHC er usædvanligt hårdt og holder skæret skarpt godt, men tåler derfor dårligere vrid, slag og kontakt med meget hårde materialer. Modellerne i almindeligt kulstofstål er lettere at slibe i felten. Kontrollér den enkelte model for ståltype og konfiguration.
Materialer og fremstilling
Roselli fremstiller knivene i hånden i Harmoinen, Finland. Skæfterne af masurbirk behandles med linolie, og åretegning og farve varierer naturligt fra kniv til kniv. Udvalgte modeller leveres med en skede af vegetabilsk garvet læder. Roselli tilbyder også gratis slibning af sine knive. Blade af kulstofstål skal rengøres og tørres efter brug og må ikke vaskes i opvaskemaskine.