各类刀具

Roselli 手工制作适用于户外、狩猎和厨房的刀具。产品包括便于精细操控的紧凑型北欧风格刀型，也包括设计受到日本刀型启发的厨房刀。根据具体型号，刀刃采用锻造碳钢或硬度更高的 UHC 超高碳钢，手柄则使用天然卷曲桦木。不同钢材与刀型配置，让用户可按用途和切割需求选择合适的款式。

Carpenter 刀适合木雕、丛林生存活动及小型猎物处理；Hunting 刀则用于野外剥皮和猎物分割。厨房系列包括 Small Chef、Santoku 和 Allround，分别以不同的刀刃形状满足切碎、切片和更精细的切割需求。户外款侧重野外作业，厨房款则提供多种日常备料刀型。

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热门型号系列

Carpenter - Lamnia Edition

Hunting - Lamnia Edition

Mushroom knife, no sheath

Mushroom knife with leather cord

Carving knife short, Curly birch

Eräpuukko -

Nikkarinpuukko

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Carpenter

Carpenter, UHC

Hunting knife, full tang

Carving knife short, Curly birch

刀刃长度: 3.31″刀刃长度: 3.35″刀刃长度: 3.74″刀刃长度: 2.68″

刀片: 碳素钢刀片: UHC 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Carving knife, Curly birch

Hunting

Firesteel

Grandmother

刀刃长度: 3.39″刀刃长度: 3.98″刀刃长度: 2.24″

刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Hunting knife blade

Hunting, UHC

Mushroom knife with leather cord

Overstrike guard

刀刃长度: 3.98″刀刃长度: 3.98″刀刃长度: 3.15″

刀片: 碳素钢刀片: UHC 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Varnish, boiled linseed oil

Allround Axe long

Diamond Sharpener, double sided

Hunting, long, UHC, silver ferrule

刀刃长度: 3.54″刀刃长度: 5.51″

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Big fillet knife

Grandfather

Grandfather, special sheath

Grandmother knife LAMNIA EDITION

刀刃长度: 7.48″刀刃长度: 2.95″刀刃长度: 2.83″刀刃长度: 2.24″

刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Heimo 4" Bushcraft Edition

Heimo 4" Bushcraft Edition with Firesteel

Little Carpenter

Allround Axe Haft, short

刀刃长度: 3.94″刀刃长度: 3.94″刀刃长度: 2.28″

刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Allround Axe short, Giftbox

Bear Claw, UHC, silver ferrule

Big fillet knife, Giftbox

Big Leuku

刀刃长度: 3.54″刀刃长度: 2.2″刀刃长度: 7.48″刀刃长度: 7.28″

刀片: UHC 碳素钢刀片: 碳素钢刀片: 碳素钢

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Roselli Roselli Roselli Roselli

Chinese style Cook knife

Grandmother knife sheath

Hunting + Opening round edge, combo sheath

Hunting knife, Giftbox

刀刃长度: 6.3″刀刃长度: 3.94″刀刃长度: 3.98″

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Roselli Roselli Roselli Roselli

RW40

Small Chef with leather sheath

UHC Carpenter knife sheath

UHC Hunting knife, Giftbox

刀刃长度: 5.51″刀刃长度: 3.98″

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Roselli –
Carpenter, UHC

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Roselli –
Hunting knife, full tang

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Roselli –
Carving knife short, Curly birch

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Roselli –
Carving knife, Curly birch

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Roselli –
Grandmother

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Roselli –
Hunting knife blade

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Roselli –
Hunting, UHC

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Roselli –
Mushroom knife with leather cord

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Roselli –
Overstrike guard

原产地芬兰

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Roselli –
Varnish, boiled linseed oil

原产地芬兰

$14.57

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Roselli –
Allround Axe long

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Roselli –
Diamond Sharpener, double sided

原产地芬兰

$36.56

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Roselli –
Hunting, long, UHC, silver ferrule

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Roselli –
Big fillet knife

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Roselli –
Grandfather

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Roselli –
Grandfather, special sheath

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Roselli –
Grandmother knife LAMNIA EDITION

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Roselli –
Heimo 4" Bushcraft Edition

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Roselli –
Heimo 4" Bushcraft Edition with Firesteel

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Roselli –
Little Carpenter

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Roselli –
Allround Axe Haft, short

原产地芬兰

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Roselli –
Allround Axe short, Giftbox

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Roselli –
Bear Claw, UHC, silver ferrule

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Roselli –
Big fillet knife, Giftbox

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Roselli –
Chinese style Cook knife

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Roselli –
Grandmother knife sheath

原产地芬兰

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Roselli –
Hunting + Opening round edge, combo sheath

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Roselli –
Hunting knife, Giftbox

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Roselli –
Small Chef with leather sheath

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Roselli –
UHC Carpenter knife sheath

原产地芬兰

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Roselli –
UHC Hunting knife, Giftbox

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户外刀具

Carpenter 是适合精细户外作业的紧凑型选择。它的刀刃长 85 毫米，强调操控性，可用于木雕、丛林生存活动和小型猎物处理。Hunting 的刀刃长 100 毫米，长度较长，设计用于剥皮，以及处理较大型猎物时进行受控切割。两款刀都采用卷曲桦木手柄和碳钢刀刃，但尺寸差异对应不同任务：Carpenter 更适合需要精确控制的工作，Hunting 则提供更多刀刃长度，便于野外处理猎物。选择时可根据作业类型，以及对精细操控或更长刀刃的需要进行比较。

厨房刀具

Roselli 厨房系列包括 Small Chef、Santoku 和 Allround。Small Chef 的刀刃长 135 毫米，适合一般切碎和切片；Santoku 的刀刃长 160 毫米，切割刃较长，可用于多种厨房备料；Allround 则采用较窄的 120 毫米刀刃，适合精细切割和切出薄片。三款厨房刀依具体型号提供碳钢或 UHC 钢配置，因此购买前应核对所选型号的钢材和具体配置。UHC 钢硬度很高，能够较好地保持锋利刃口，但较高硬度也意味着刀刃不适合承受扭转、撞击或接触非常坚硬的材料。标准碳钢款在野外更容易磨利。不同钢材特性各有侧重，应结合使用环境和维护习惯选择。

材料、制作与保养

Roselli 在芬兰 Harmoinen 手工制作刀具。桦木手柄经过亚麻籽油处理，木材的纹理和颜色会因天然差异而在不同刀具之间有所变化。部分指定型号配有植物鞣制皮革刀鞘，并非所有型号都包含刀鞘。Roselli 还为其刀具提供免费磨刀服务。碳钢刀刃使用后需要清洁并擦干，也不应放入洗碗机清洗；日常使用和清洁时，应留意具体型号所用钢材的特点。

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