Spyderco SpydieChef CQI fällkniv, valhalla 2 C211TIPLS9

SpydieChef CQI är Spydercos kockknivsöversättning till EDC-format, och Valhalla 2 är den andra LE-utgåvan med nordiskt motivtema över titanhandtaget. Trycket täcker handtagsplåten med vikinga- och mytologiska motiv, och chassit är samma som i basmodellen designad av Marcin Slysz.

För matberedning är knivens 84 mm långa blad i LC200N praktiskt, eftersom kvävestålet från Zapp Tooling tål syror från livsmedel utan att fläcka. Den rundade spetsen kommer från en klassisk kockknivs profil och ger bra rullegenskap mot skärbrädan. Bladet är 3 mm tjockt med full flat grind och slät egg, och slipningen är tunn nog för att lägga genom tomatskal utan att slita sönder fruktköttet.

Handtaget är solid titan med öppen rygg, så kniven sköljer rent under rinnande vatten. Frame lock-konstruktionen integrerar låsfjädern i titanplåten, Spydercos runda tumhål öppnar bladet, och en reversibel deep-carry wire clip i rostfritt stål går att flytta för bärning spetsen upp på höger eller vänster sida. Lanyardhålet med metallring sitter längst bak. Hopfälld 113 mm, öppen 198 mm, vikt 108 g. Tillverkas i Taichung, Taiwan.