Spyderco Counter Puppy, lila, tandad K20SPR

Spyderco Counter Puppy SpyderEdge är en liten kökskniv med fast blad och helt tandad egg. Handtaget är formgjutet i lila polypropylen och format som en stiliserad hundkropp med fyra ben, så kniven kan ställas upprätt på bänken mellan momenten. Modellen säljs av Spyderco som ett komplement till en vanlig kockkniv eller skalkniv för bröd, tomater och citrus.

SpyderEdge är Spydercos helt tandade eggprofil. Tänderna sätter sig i fibrer och hala skal i stället för att glida av, så bladet kommer igenom franskbröd, tomatskal och citrusskal redan på första draget. På en kort kökskniv av den här typen är det främst skalmat, brödskivor och frukt med skinn som passar bäst för helt tandad egg.

Bladet är 88 mm långt, 2,1 mm tjockt och slipat med full flat grind i en drop point med satin-finish. Stålet är 7Cr17MoV, ett enklare rostfritt stål som tål syror och fukt i kök och som lätt slipas om hemma med ett vanligt brynsystem. Kniven är 177 mm lång och vikten är 31 g, med 89 mm handtag.

Tillverkas i Kina.