knivar
Roselli tillverkar handgjorda knivar för friluftsliv, jakt och kök. Sortimentet rymmer kompakta nordiska modeller för kontrollerat arbete i fält och vid täljning, samt köksknivar med former inspirerade av japanska knivar. Beroende på modell har bladen smitt kolstål eller Rosellis hårdare Ultra High Carbon-stål (UHC), tillsammans med handtag av masurbjörk.
Carpenter passar för träsnideri, bushcraft och arbete med småvilt, medan Hunting är avsedd för flåning och hantering av vilt. I köket erbjuder Small Chef, Santoku och Allround olika bladformer för hackning, skivning och mer precisionsinriktad skärning.
Carpenter
Hunting
Diamond Sharpener, double sided
Grandmother
Firesteel
Leather wax
Overstrike guard
Varnish, boiled linseed oil
Grandfather
Allround Axe Haft, short
Grandmother knife sheath
UHC Carpenter knife sheath
Friluftsknivar
Carpenter är det kompakta valet för detaljerat friluftsarbete. Det 85 mm långa bladet ger kontroll vid täljning, bushcraft och hantering av småvilt. Hunting har ett längre blad på 100 mm och är avsedd för flåning och kontrollerade snitt vid hantering av större vilt. Båda modellerna har handtag av masurbjörk och blad av kolstål, men storleken passar olika uppgifter: Carpenter lämpar sig för precision, medan Hunting ger mer bladlängd för arbete i fält.
Köksknivar
Rosellis kökssortiment omfattar Small Chef, Santoku och Allround. Small Chef har ett 135 mm blad för vanlig hackning och skivning. Santoku har en längre egg på 160 mm för mångsidigt köksarbete, medan Allround har ett smalare 120 mm blad som passar för precisionsskärning och tunna skivor. Modellerna finns med kolstål eller UHC-stål, beroende på kniv. UHC är exceptionellt hårt och håller skärpan väl, men hårdheten gör eggen mindre tålig mot vridning, slag och kontakt med mycket hårda material. Standardmodellerna i kolstål är enklare att slipa i fält. Kontrollera den enskilda modellen för information om stål och utförande.
Material, tillverkning och skötsel
Roselli handtillverkar sina knivar i Harmoinen i Finland. Handtagen av masurbjörk behandlas med linolja, och ådring och färg varierar naturligt mellan knivarna. Utvalda modeller levereras med slida av vegetabiliskt garvat läder. Roselli erbjuder kostnadsfri slipning av sina knivar. Kolstålsblad ska rengöras och torkas efter användning och får inte diskas i diskmaskin.