cuțite
Roselli produce manual cuțite pentru activități în aer liber, vânătoare și bucătărie. Gama include modele nordice compacte pentru lucru controlat în teren și cioplirea lemnului, alături de cuțite de bucătărie inspirate de forme japoneze. În funcție de model, lamele sunt din oțel carbon forjat sau din oțelul mai dur Ultra High Carbon (UHC), cu mânere din mesteacăn creț.
Cuțitul Carpenter este potrivit pentru cioplirea lemnului, bushcraft și activități cu vânat mic, iar Hunting este conceput pentru jupuire și prelucrarea vânatului. Gama de bucătărie cuprinde Small Chef, Santoku și Allround, cu forme de lamă diferite pentru tocare, feliere și tăieturi precise.
Firesteel
Overstrike guard
Cuțite pentru activități în aer liber
Carpenter este modelul compact pentru lucrări detaliate în aer liber. Lama de 85 mm oferă control la cioplirea lemnului, în activități de bushcraft și la prelucrarea vânatului mic. Hunting are o lamă mai lungă, de 100 mm, fiind destinat jupuirii și tăieturilor controlate la prelucrarea vânatului mai mare. Ambele modele au mânere din mesteacăn creț și lame din oțel carbon, însă dimensiunile lor răspund unor nevoi diferite: Carpenter favorizează precizia, iar Hunting oferă mai multă lungime a lamei pentru lucrul în teren.
Cuțite de bucătărie
Gama de bucătărie Roselli include Small Chef, Santoku și Allround. Small Chef are o lamă de 135 mm, potrivită pentru tocare și feliere de zi cu zi. Santoku, cu lama de 160 mm, oferă o muchie mai lungă pentru diverse operațiuni de pregătire a alimentelor, în timp ce Allround are o lamă mai îngustă, de 120 mm, pentru tăieturi precise și felii subțiri. În funcție de cuțit, aceste modele sunt disponibile cu lame din oțel carbon sau oțel UHC. UHC este deosebit de dur și își păstrează bine tăișul, dar duritatea face lama mai puțin tolerantă la răsucire, lovituri sau contactul cu materiale foarte dure. Modelele standard din oțel carbon sunt mai ușor de ascuțit în teren. Verificați tipul de oțel și configurația fiecărui model.
Materiale și fabricație
Roselli își realizează manual cuțitele în Harmoinen, Finlanda. Mânerele din mesteacăn creț sunt tratate cu ulei de in, iar fibra și culoarea variază în mod natural de la un cuțit la altul. Unele modele includ o teacă din piele tăbăcită vegetal. Roselli oferă gratuit un serviciu de ascuțire pentru cuțitele sale. Lamele din oțel carbon trebuie curățate și uscate după utilizare și nu trebuie spălate în mașina de spălat vase.