Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Chef´s knife 24cm
Descrição
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
Especificações
Lâmina
MC63 MicroCarbide steel
Dureza
HRC 63
Cabo
Micarta
Peso:
8.395 oz
Comp. global:
14.76″
Comp. da lâmina:
9.45″
Esp. da lâmina:
0.07″
País de origem:
Japão
Compensação de emissões
Uso mais ecológico dos materiais
Fontes naturais
Porque é simples, mas importante.
A especialidade da Lamnia é uma seleção de mais de 5000 facas e navalhas. Temos centenas de facas finlandesas Puukko, navalhas, facas de caça e utensílios de cozinha das melhores marcas de todo o mundo, tais como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery e Cold Steel.