Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Chef´s knife 16cm
Descrição
This serie has a core of MC 63, microcarbide powder steel (63 HRC) covered with 2 layers of ice- hardened Cryodur stainless steel. Cutting edge has an angle of 19°. Hammered finish (Tsuchime) which prevents food from sticking to the blade and ergonomic handle of micarta. Made in Seki, Japan.
Especificações
Artigo n.º
MIY32911-161-0
Lâmina
MC63 MicroCarbide steel
Dureza
HRC 63
Cabo
Micarta
Peso:
6.702 oz
Comp. global:
11.61″
Comp. da lâmina:
6.3″
Esp. da lâmina:
0.07″
País de origem:
Japão
Recommended products
Lamnia's green values
Logistics
Emissions compensation
Packaging
Greener use of materials
Energy
Sources from the nature
Waste utilization
Because it's simple yet important
Acerca de Lamnia
A especialidade da Lamnia é uma seleção de mais de 5000 facas e navalhas. Temos centenas de facas finlandesas Puukko, navalhas, facas de caça e utensílios de cozinha das melhores marcas de todo o mundo, tais como Spyderco, Böker, Roselli, Fox Cutlery e Cold Steel.