Facas

Perfis Santoku e Deba

A Field Kitchen Knife Santoku é a faca de cozinha polivalente da Snow Peak para preparar refeições no campismo ou em casa. A lâmina de aço inoxidável de 165 mm é adequada para cortar vegetais, picar ingredientes e filetar peixe. O cabo de borracha tem uma superfície estriada para melhorar a pega, e a bainha de linho protege a lâmina durante a arrumação. A Snow Peak indica que este modelo foi concebido e fabricado no Japão.

A Black Deba Knife tem um perfil diferente: a lâmina é mais espessa junto à base e mais fina no gume. A Snow Peak indica-a para preparar peixe, vegetais e carnes mais espessas, bem como ossos. A lâmina de 150 mm é feita de aço de molibdénio-vanádio com revestimento de poliéster. O cabo de madeira de castanheiro e o estojo de transporte reforçado, em poliéster e ferro, completam o modelo.

Conjuntos com tábua de corte

Para ter faca e tábua numa só solução, a Snow Peak disponibiliza o Cutting Board Set M e o Cutting Board Set L. Ambos fecham-se sobre a faca para facilitar o transporte e a arrumação. O conjunto M inclui uma faca petty compacta, com lâmina de aço inoxidável e cabo de plástico, indicada para tarefas de preparação mais pequenas. O conjunto L inclui uma faca de tamanho normal, com lâmina de aço inoxidável com vanádio e alto teor de carbono e cabo preto de contraplacado laminado reforçado. A tábua dobrável de madeira natural oferece uma superfície de trabalho maior e pode ser instalada no sistema de mesa IGT da Snow Peak.

Materiais e escolha do conjunto

Os materiais da lâmina e do cabo variam entre modelos; a escolha deve considerar o perfil da faca e o tipo de preparação, não uma construção comum a toda a gama. A pega de borracha e a bainha protetora da Santoku são adequadas a uma faca de cozinha versátil transportada em separado. A lâmina mais espessa da Deba destina-se a tarefas mais exigentes na preparação de peixe. Os conjuntos M e L mantêm a tábua e a faca juntas: o M ocupa menos espaço, enquanto o L oferece mais área para preparar refeições. A tábua L inclui ainda um íman que ajuda a fixar a faca quando o conjunto está fechado.