G. Sakai "KU" Damascus Gyuto 주방용 칼
The blade consists of core steel & 16-layer-outer-steel (32 layers on both sides). The core steel is VG-10 which is superior in wear resistance as well as edge retainment. The outer steel is laminated of two different steels, which is repeatedly hammered and folded. This process finally creates 16 layers of beautiful Damascus pattern on the surface of the steel. The 16-layer damascus combined with the super steel VG-10 makes the KU highest quality.
칼날
VG-10(Core)
손잡이
Black Pakkawood
무게:
5.079 oz
전체 길이:
12.01″
칼날 길이:
7.09″
칼날 두께:
0.08″
원산지:
일본
풀탱(Full-tang) 날
배출량 상쇄
더 친환경적인 자재 사용
자연에서 온 에너지
단순하지만 중요한 일이니까요.
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