ακονιστήρια μαχαιριών
Η Work Sharp κατασκευάζει χειροκίνητα και ηλεκτρικά ακονιστήρια για τη συντήρηση κόψεων στο σπίτι, στο εργαστήριο ή σε εξωτερικούς χώρους. Η σειρά περιλαμβάνει συστήματα με λειαντικό ιμάντα, ακονιστήρια πάγκου με οδηγούς και συμπαγή μοντέλα πεδίου, με επιλογές γωνίας και λειαντικών για μαχαίρια και άλλα κοπτικά εργαλεία.
Τα Knife & Tool Sharpener Mk.2 και Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2 χρησιμοποιούν ηλεκτρικούς ιμάντες για ευέλικτο ακόνισμα στον πάγκο. Το Precision Adjust είναι χειροκίνητο σύστημα με σφιγκτήρα και οδηγό, ενώ το Guided Field Sharpener συνδυάζει λειαντικές επιφάνειες για φορητή συντήρηση.
Professional Precision Adjust
Ken Onion Blade Grinder Attachment
Precision Adjust Leather Strop Assembly
Precision Adjust Replacement Ceramic Plate
Precision Adjust Replacement Diamond Plate 600
Ken Onion Blade Grinder belt kit
Benchtop Bench Stone
Knife & Tool Sharpener MK II
Precision Adjust Replacement Diamond Plate 220
Precision Adjust Replacement Diamond Plate 320
Belt Kit for Knife & Tool Sharpener, all grits
Ken Onion Edition belt kit
Ken Onion Editon Edge Guide
Precision Adjust Upgrade Kit
Pivot Plus Knife Sharpener
Pivot Knife Sharpener
Precision Adjust Elite
Precision Adjust
Guided Field Sharpener
Belt for Ken Onion Edition P220
Belts for Knife & Tool Sharpener, medium
Ken Onion Blade Grinder Stropping Belt Kit
Belt for Ken Onion Edition P120
Ceramic Kitchen Knife Hone
Ken Onion Edition Mk.2 Blade Grinding Attachment
Benchtop Whetstone
Ken Onion Editon Sharpening Guide
Belt for Ken Onion Edition P3000
Belts for Knife & Tool Sharpener, coarse
Pivot Pro Knife & Tool Sharpener
Belt for Ken Onion Edition P1000
Pull Through Kitchen Sharpener
Επιλογή ακονιστηρίου Work Sharp
Το Knife & Tool Sharpener Mk.2 είναι ηλεκτρικό ακονιστήρι με ιμάντα για τη συντήρηση μαχαιριών και άλλων κοπτικών αντικειμένων στον πάγκο. Οι οδηγοί ορίζουν γωνία ακονίσματος 20° ή 25°, ενώ οι ιμάντες χονδρής, μεσαίας και λεπτής κόκκωσης καλύπτουν εργασίες από την αποκατάσταση φθαρμένης κόψης έως το τελικό φινίρισμα. Διαθέτει ξεχωριστή κασέτα για ψαλίδια. Το Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2 προσθέτει κινητήρα επτά ταχυτήτων, ρυθμιζόμενο οδηγό 15°–30° και μεγαλύτερη επιλογή κόκκωσης ιμάντων. Η μεταβλητή ταχύτητα και το εύρος γωνίας προσφέρουν περισσότερο έλεγχο σε διαφορετικές λεπίδες και εργασίες.
Το Precision Adjust είναι χειροκίνητο σύστημα πάγκου για όσους θέλουν να ρυθμίζουν τη γωνία και να συγκρατούν το μαχαίρι σε σφιγκτήρα κατά το ακόνισμα. Η γωνία ρυθμίζεται από 15° έως 30°. Η περιστρεφόμενη λαβή λειαντικού φέρει πλάκες διαμαντιού χονδρής και λεπτής κόκκωσης, καθώς και επιφάνεια λεπτού κεραμικού. Το Guided Field Sharpener προορίζεται για φορητή συντήρηση: οι πλάκες διαμαντιού αναλαμβάνουν το ακόνισμα, οι κεραμικές ράβδοι εξυπηρετούν λείες και οδοντωτές κόψεις και το δερμάτινο λουρί βοηθά στην τελική λείανση. Οι ενσωματωμένοι οδηγοί 20° και 25° διευκολύνουν τις σταθερές κινήσεις χωρίς πάγκο. Περιλαμβάνει επίσης εγκοπή για αγκίστρια και κλειδί για αιχμές τόξου.
Λειαντικά, σχεδιασμός και υποστήριξη
Οι διαφορετικοί τύποι λειαντικών εξυπηρετούν διαφορετικές ανάγκες. Στα ηλεκτρικά συστήματα, ο ιμάντας κινείται πάνω στη λεπίδα, ενώ στο Precision Adjust και στο ακονιστήρι πεδίου ο χρήστης κινεί πλάκες ή ράβδους κατά μήκος της κόψης. Τα πιο χονδρά λειαντικά αφαιρούν υλικό γρηγορότερα από φθαρμένες κόψεις. Τα λεπτότερα λειαντικά, οι κεραμικές επιφάνειες και το δέρμα συμβάλλουν στη βελτίωση του φινιρίσματος.
Η Work Sharp σχεδιάζει, εξελίσσει και βαθμονομεί τις μηχανές ακονίσματος στο Ashland του Όρεγκον, ενώ προμηθεύεται υλικά από προμηθευτές στις ΗΠΑ και διεθνώς. Αυτό αφορά τις εργασίες σχεδιασμού και βαθμονόμησης της εταιρείας και δεν σημαίνει ότι κάθε προϊόν κατασκευάζεται στο Όρεγκον. Τα ακονιστήρια που αναφέρονται καλύπτονται από τριετή εγγύηση.