nože
Roselli vyrábí ručně zhotovované nože pro pobyt v přírodě, lov i kuchyni. Nabídka spojuje kompaktní severské tvary pro přesnou práci v terénu a řezbářství s kuchyňskými noži inspirovanými japonskými tvary. Podle modelu mají čepele kovanou uhlíkovou ocel nebo tvrdší ocel Ultra High Carbon (UHC) a rukojeti z kadeřavé břízy.
Model Carpenter knife se hodí na řezbářství, bushcraft i práci s drobnou zvěří, zatímco Hunting knife je určen ke stahování kůže a zpracování úlovku. Kuchyňské modely Small Chef, Santoku a Allround nabízejí odlišné tvary čepelí pro sekání, krájení i přesné řezy.
Firesteel
Overstrike guard
Varnish, boiled linseed oil
Leather wax
Allround Axe Haft, short
Grandmother knife sheath
UHC Carpenter knife sheath
Nože do přírody
Carpenter knife je kompaktní model pro detailní práci v terénu. Čepel dlouhá 85 mm usnadňuje kontrolu při řezbářství, bushcraftu a zpracování drobné zvěře. Hunting knife má delší, 100mm čepel a je určen ke stahování kůže a přesným řezům při zpracování větší zvěře. Oba modely mají rukojeti z kadeřavé břízy a čepele z uhlíkové oceli. Kratší Carpenter knife upřednostňuje přesnost, zatímco Hunting knife nabízí větší délku čepele pro práci v terénu.
Kuchyňské nože
Kuchyňská řada zahrnuje modely Small Chef, Santoku a Allround. Small Chef má čepel dlouhou 135 mm pro běžné sekání a krájení. Santoku s čepelí 160 mm nabízí delší ostří pro všestrannou přípravu surovin. Užší čepel Allround o délce 120 mm se hodí pro přesné řezy a tenké plátky. V závislosti na modelu jsou tyto nože dostupné s uhlíkovou nebo UHC ocelí. UHC je mimořádně tvrdá a dobře drží ostří, kvůli tvrdosti je však ostří méně odolné vůči kroucení, nárazům a kontaktu s velmi tvrdými materiály. Standardní modely z uhlíkové oceli se snadněji brousí i v terénu. Konkrétní typ oceli a provedení se liší podle modelu.
Materiály a výroba
Roselli vyrábí nože ručně v obci Harmoinen ve Finsku. Rukojeti z kadeřavé břízy jsou ošetřené lněným olejem; kresba dřeva i jeho barva se u jednotlivých nožů přirozeně liší. Vybrané modely se dodávají s pouzdrem z rostlinně činěné kůže. Roselli nabízí bezplatné broušení svých nožů. Čepele z uhlíkové oceli je po použití třeba očistit a osušit; nože nepatří do myčky.